Beschrijving
Chiapas is de grootste koffieproducerende staat in Mexico en waarschijnlijk ook het bekendst, vooral buiten Mexico. Onze koffie uit Chiapas wordt verbouwd door een coöperatie van jonge koffieproducenten met als doel de levensomstandigheden van de producenten te verbeteren door de productie van duurzame koffie en andere producten, met zorg voor het milieu en de natuur. De 100% Arabica koffie groeit in de heuvels van het natuurreservaat genaamd “Reserva el Triunfo” met hoogtes boven de 1200 meter.
Smaak:
Medium sterke body en afdronk. Hazelnoot en aalbes.
ORIGEN:
Capitán Luis Ángel Vidal, Chiapas, Mexico
HOOGTE:
1200-1800 m
VARIËteit:
Mundo Novo en Bourbon
PROCES:
Gewassen
PRODUCENTEN:
Productores de Café Capitán
