Beschrijving
De Me’phaa gemeenschap is toegewijd aan permacultuur en duurzaamheid en ze worden beschouwd als de hoeders van de boskoffie. In deze regio wordt bijna alle koffie natuurlijk gedroogd, wat uniek is in Mexico.
SMAAK:
Medium body en nasmaak. Hazelnoot, karamel en vanille.
HERKOMST:
Montaña Alta, Guerrero, Mexico
HOOGTE:
1500-1900 m
VARIËTEIT:
Mundo Novo en Bourbon
PROCES:
Natuurlijk gedroogd
PRODUCENT:
Me’phaa inheemse gemeenschap
